浙鲜海鲜馆 - 酒店厨师

面试时间：2019面试职位：酒店厨师分享时间：2019-08

面试经历：

来到海鲜馆以后，和厨师长做了一个简单的了解和介绍自己以前的工作经验和做什么菜系，最后让我去后厨试菜 做海鲜面和海鲜泡饭、炒饭等.-

面试官提的问题：

海鲜食材存放在一个什么样的环境下短暂不会坏。爬爬虾这道菜水滚后多久下雨料酒去腥。海鲜炒饭用什么米 使用电饭锅的蒸出来的还是蒸笼蒸出的米。海鲜汤里面的配料。杠子面用的什么样的面粉 哪里产的 做海鲜面最合适 最劲道

有用(0) 面试感觉：很好 面试难度：简单 应聘途径：熟人/朋友/介绍